子どもから大人まで、世界マザーサロンのおすすめ本コーナー

ヴィ―ガン子育てサイトや、当運営団体である世界マザーサロンに関連したサイトでご紹介したお薦めの本の一覧です。

「食と健康」「レシピ」「子どもと読もう」「地球を守る・サスティナブルな暮らし」「自然・動物」「性教育」「出産」「洋書」の８つのジャンルに分けて、サイト別・あいうえお順にご紹介しています。
巻末にすべての書籍をあいうえお順で載せています。
随時更新中です。

ご興味のあるジャンルをクリックしてください。お薦めの本をご覧いただけます♪

地球を守る・サスティナブルな暮らしに関する、ヴィーガン子育て・世界マザーサロンのおすすめ本

Contents

食と健康
レシピ
- ＜ヴィーガン子育て＞
子どもと読もう
- ＜ヴィーガン子育て＞
- ＜世界マザーサロン＞
地球を守る・サスティナブルな暮らし
- ＜ヴィーガン子育て＞
- ＜世界マザーサロン＞
  - ★世界がもし100人のむらだったら 3 たべもの編
自然・動物
- ヴィーガン子育て
性教育
- 世界マザーサロン
出産
- ヴィーガン子育て
  - ★世界で一番幸せなお産をしよう! あなたのお産を楽しく変える魔法のことば50
洋書
書籍一覧

食と健康

＜ヴィーガン子育て＞

★1日1杯飲むだけダイエットやせる出汁

ヤセる人、太る人の差は味覚にあった？！1日1杯「やせる出汁」を飲むことの秘訣を紹介されています。自然に健康的なダイエットをしたい方に！ゴゴスマ〜GO GO!Smile!〜」(TBS系)「主治医が見つかる診療所」(テレビ東京系)で大反響!

1日1杯飲むだけダイエットやせる出汁

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アスコム

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★季節の体をととのえるおやこの薬膳ごはん

子どものための、簡単&おいしい薬膳レシピ集。食でからだを整えてあげれば、病気も少なく、穏やかになり、育児もラクになります!
本書は、育児雑誌『クーヨン』の2年にわたる好評連載に、新たなレシピも加えた、合計50以上の料理を掲載。著者山田奈美さんがご自身のお子さんにつくってきたレシピはお墨付き!

関連ページ
・免疫力アップのために習慣付けたい発酵食品を取り入れた食生活

季節のからだを整えるおやこの薬膳ごはん

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¥1,760 (2022/12/07 00:14:54時点 Amazon調べ-詳細)

★50代からの超健康革命―「第二の人生」を幸福に過ごすために

鍵は朝のフルーツ！？日本におけるナチュラル・ハイジーン(自然健康法に基づく究極の健康栄養学)のパイオニアとして活躍している松田麻美子氏の健康書。2000年以上前から、ヒポクラテスら古代ギリシャの天才たちが実践していた老化予防の秘訣が紹介されています。

50代からの超健康革命―「第二の人生」を幸福に過ごすために

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★子供たちは何を食べればいいのか―子供のからだは家族が守る!

牛乳は健康食品であると誰が言ったのか。ヨーグルトは本当にヘルシー食品なのか。子どもを病気にさせてしまう誤った食習慣を見直し、体にふさわしい食事による健康づくりを紹介。「常識破りの超健康革命」著書松田麻美子氏著、乳幼児編。

子供たちは何を食べればいいのか―子供のからだは家族が守る!

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¥42 (2022/12/07 00:14:40時点 Amazon調べ-詳細)

★初心者からプロまで使える Vegan Recipe Book

カフェ経営をしている方やレシピ開発をしている方の参考書としても使えるほど、おしゃれで美味しいヴィーガンレシピが載っています。おもてなし料理にもピッタリです。

初心者からプロまで使える Vegan Recipe Book

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光文社

¥3,190 (2022/12/07 00:14:41時点 Amazon調べ-詳細)

★女性のためのナチュラル・ハイジーン―生理痛から乳ガン・更年期障害まで、「女性の悩み」すべて解消!

女性特有の身体の不調を食生活で改善！生理痛や更年期障害、乳ガンなど、女性の悩みの原因と食を通しての解決法が書かれています。レシピも多く掲載されていて、食生活を変えるきっかけ作りにもおすすめです。

女性のためのナチュラル・ハイジーン―生理痛から乳ガン・更年期障害まで、「女性の悩み」すべて解消!

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★SUSHI MODOKI 畑生まれのおもてなし寿司

見ているだけでも楽しいお野菜オンリーのお寿司レシピブック。意外と簡単に美しくてヘルシーおもてなしベジ料理ができてしまいます。パーティーにも活躍しそうです。アレルギーの方にも。

SUSHI MODOKI 畑生まれのおもてなし寿司

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¥1,650 (2022/12/06 11:16:07時点 Amazon調べ-詳細)

★世界で一番幸せなお産をしよう! あなたのお産を楽しく変える魔法のことば50

本来、出産はとてもおめでたい、幸せなはずのもの。けれど、不安や恐ろしさが前面に出てしまうと、「お産は痛い」「お産はしんどい」と思ってしまい人生の記念すべき瞬間をネガティブな気持ちで迎えることに・・・。この本で紹介する「魔法のことば」でお産をもっと楽しく、素晴らしいものにしませんか。あなたは、どんなお産がしたいですか?

世界で一番幸せなお産をしよう! あなたのお産を楽しく変える魔法のことば50

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¥1,650 (2022/12/06 23:57:58時点 Amazon調べ-詳細)

★世界を変えたくて僕を変えた

私たちの生活の背景でどれだけの命が犠牲になっているのか、とても読みやすく描かれている漫画です。お肉大好きだった小学生の男の子が子豚の花ちゃんと出会い、動物を搾取する社会の「常識」に疑問を持ち、葛藤をしながらも自らの生き方を変えていく、という感動のストーリーです。この漫画を読んで、ヴィーガンになったという方も多くいます。ルビもふってあるので、子どもでも読めるようになっています。感動のストーリーを是非親子で読んでみてください。

著者：Natsumi
対象：小学生以上
価格：1,000円＋送料

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★高嶋綾也 PEACEFUL CUISINE ベジタリアン・レシピブック

世界中に100万以上のフォロワーを持つ”地球もよろこぶ” YouTube料理動画シリーズ〈Peaceful Cuisine〉の高嶋綾也氏がこれまで発表してきた200余りの料理動画から厳選した65品を掲載。アート作品のようなヴィーガン料理にため息が出ます。料理の世界観が広がること間違いなし！

高嶋綾也 PEACEFUL CUISINE ベジタリアン・レシピブック

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★だれもが100%スリム!常識破りの超健康革命

ナチュラル・ハイジーン(究極の健康栄養学)!日本人パイオニアの松田麻美子氏が自らの体験を綴る、「肥満と病気知らずの原則」。健康的にダイエットをしたい方、生活習慣病が気になる方へ具体的な食べ物、食べ方、食べない方が良いものがわかりやすく説明されています。

だれもが100%スリム!常識破りの超健康革命

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★チャイナ・スタディー葬られた「第二のマクガバン報告」(合本版)

全米の医学界・栄養学界・製薬業界を震撼させた、歓迎されざる大ベストセラー「THE CHINA STUDY」を完訳。「栄養学のアインシュタイン」と称される世界的権威が史上空前の疫学大調査をもとに著わした、衝撃の事実。科学が立証する「食と病気」の真実とは。

チャイナ・スタディー葬られた「第二のマクガバン報告」(合本版)

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★寺田本家発酵カフェの甘酒・塩麹・酒粕ベストレシピ

江戸時代から続く造り酒屋「寺田本家」が営む発酵カフェ。人気の発酵食レシピを紹介しています。和食はもちろん、洋食やエスニック、おやつまで、多彩な料理を発酵の力でおいしく作るアイデアがいっぱい。砂糖、乳製品、卵不使用で、体にやさしい65品を掲載。

関連ページ
・免疫力アップのために習慣付けたい発酵食品を取り入れた食生活

寺田本家発酵カフェの甘酒・塩麹・酒粕ベストレシピ

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家の光協会

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★二十四節気のお味噌汁

二十四節気の季節の移ろいに沿った味噌汁72品を掲載。ボリュームあるおかずになる味噌汁から、おもてなしにも使える味噌汁まで、幅広くご紹介します。味噌汁の可能性がぐんと広がります。巻頭では、だしの作り方、味噌の種類、手前味噌の作り方も紹介。味噌汁を通して、二十四節気という季節、食、養生がわかるレシピ本です。

関連ページ
・免疫力アップのために習慣付けたい発酵食品を取り入れた食生活

二十四節気のお味噌汁

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WAVE出版

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★はじめる、続ける。ぬか漬けの基本

ぬか漬けを始めたい人へ。ぬか床づくりの基礎と毎日のお手入れ法、トラブルQ&A、基本の野菜・肉・魚の漬け方を解説。
ユニークなぬか漬けのバリエーションや、ぬか漬けを使ったレシピも紹介します。

関連ページ
・免疫力アップのために習慣付けたい発酵食品を取り入れた食生活

はじめる、続ける。ぬか漬けの基本

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★発酵おやつ

砂糖不使用。甘麹、塩麹、酒粕、みりんなど、身近な発酵食品を使って簡単に作れる定番おやつのレシピ集。
甘酒の焼きプディング、甘麹パウンド、酒粕ドーナツ、甘酒豆花のみりん蜜……。体に優しく、しっかり食べても罪悪感がないものばかり。
ひと口ごとにうまみがじんわり広がります。

関連ページ
・免疫力アップのために習慣付けたい発酵食品を取り入れた食生活

発酵おやつ

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★発酵食品学

21世紀は「発酵の時代」!その文化・歴史からさまざまな発酵食品の製造法、最新技術まで、健康機能食品としての「発酵」のすべてを網羅。食品を学ぶ人にとって必読の専門書。

関連ページ
・免疫力アップのために習慣付けたい発酵食品を取り入れた食生活

発酵食品学 (KS農学専門書)

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講談社サイエンティフィク

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★発酵食品礼賛

バター、チーズ、納豆、鰹節から火腿、野鳥の塩辛、珍酒まで。世界各地で伝承されてきた食生活にひそむ「発酵」というステキな智慧。

関連ページ
・免疫力アップのために習慣付けたい発酵食品を取り入れた食生活

発酵食品礼讃 (文春新書 76)

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文藝春秋

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★発酵マニアの天然工房

“なんちゃって発酵食品”に引っかからないために、イチから始める米麹、味噌、酢、天然酵母の作り方から、豆乳ヨーグルト、発酵カレー、発酵ごはんパンなどなどの独自レシピまで、ホンモノの発酵食情報満載の一冊。料理だけでなく、発酵菌・乳酸菌を生活全般にも応用、「乳酸菌風呂」「乳酸菌ナプキン」や掃除への活用法、「美肌パック」「消臭スプレー」までをレシピ付きで紹介。徹底した「発酵生活本」です。

関連ページ
・免疫力アップのために習慣付けたい発酵食品を取り入れた食生活

発酵マニアの天然工房

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★ヒルデガルトのハーブ療法-修道院の薬草90種と症状別アドバイス

本書では、幅広い分野で活躍するハイデローレ・クルーゲが、初めにヒルデガルト医学の世界像に触れ、修道院とヒルデガルトが用いたハーブをまとめて的確に90種を紹介し、21世紀の利用者のためにアレンジしたヒルデガルトの植物療法を、症状別58例でアドバイスしています。

関連ページ
・ハーブ先進国ドイツで人気のハーブティランキングは？

ヒルデガルトのハーブ療法―修道院の薬草90種と症状別アドバイス

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★フィット・フォー・ライフ　——健康長寿には「不滅の原則」があった!

ダイエット(食事制限)を健康維持の“特効薬”だと信じ、無条件で受け入れがちな日本の健康ブームのあり方に一石を投じる書。著者らは米国でカリスマ的人気を誇る栄養科学のカウンセラー。1985年に初版が世に出て以来、今日までに世界で1000万部以上が刊行されたロングセラー。

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★毎日ほっこり飲んで楽しむ発酵食品　

コクとうまみで広がるドリンクの世界
甘酒、塩麹、みそ、ヨーグルト、酢、チーズなど8種の発酵食品を用いた、お手軽ドリンクのレシピを多数紹介。甘酒チャイ、ホイップチーズティー、小豆みりんシェイク、酒かすエッグノッグなど、懐かしいのに新しい味で、心も体も喜ぶニューワールドな飲み物を、どうぞ召し上がれ!

関連ページ
・免疫力アップのために習慣付けたい発酵食品を取り入れた食生活

毎日ほっこり飲んで楽しむ発酵食品 (NHKまる得マガジン)

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NHK出版

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★名医は虫歯を削らない　虫歯も歯周病も「自然治癒力」で治す方法

削れば削るほど、歯は悪化し体は不健康になる!人間が持つ「自然治癒力」を活かし、虫歯や歯周病の改善どころか全身の健康寿命を伸ばす画期的治療法のすべてが、いま遂に明らかに!“世界のスーパードクター”としてカリスマ的信望を得る名医が、35年に渡る歯科研究の成果を一冊に著す待望の初著作‼

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＜世界マザーサロン＞

★カラダにやさしい自然の手当て法

思わぬケガや、夜間でも突然やって来る体の不調。まずは自宅で安心・安全な手当てをしたいもの。
マクロビオティックの考え方に基づき「症状・体質・素材」それぞれが持つ陰陽の性質を知った上で、おかあさんや家族の手でできる具体的な手当て法をご紹介。台所にある素材を使って、いざというときに役に立つ、自然派のお手当て法が満載です。

カラダにやさしい自然の手当て法

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★自閉症と広汎性発達障害の生物学的治療法

自閉症や広汎性発達障害（PDD）の治療法に役立つ現在の研究や医学的治療法を要約したガイドブック。

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★食事療法で自閉症が完治！！-母の命がけの取り組みで軌跡が起きた真実の物語

著者のセルーシ,キャリン氏はANDI(食事療法のための自閉症ネットワーク)共同創設者で、生物学的介入を活用する自閉症児の親のための季刊誌『ANDI News』共同編集者であり、2児の母親であります。世界各国の会議で講演し、自閉症の性質や治療法に関する新しい考え方について親の理解を深める活動を行なってきました。親と専門家が協力し、自閉症の早期診断と適切な治療が可能になることを目指す中で、自身の体験に基づき書かれた食事療法の本です。

食事療法で自閉症が完治!!―母の命がけの取り組みで奇跡が起きた真実の物語

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＜その他＞

★肥満と飢餓――世界フード・ビジネスの不幸のシステム

なぜ世界で10億人が飢え、10億人が肥満に苦しむのか？　世界の農民と消費者を不幸にするグローバル・フードシステムの実態と全貌を明らかにし、南北を越えて世界中で絶賛された名著。食料をめぐる政治、グローバル経済と社会正義、そして私たちの生き方。食べ物を通して、世界の差し迫った課題を明確に見せてくれます。

肥満と飢餓――世界フード・ビジネスの不幸のシステム

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