あると便利!編集部厳選ヴィーガン作り置き食材(レシピ付き)とお取り寄せグルメ&災害時に安心な非常食

「家事や育児、仕事で忙しく、食事の準備に時間をかけることができない」とお悩みではありませんか? 今回は、そんな方にこそ知ってほしい、便利なヴィーガン作り置きやアレンジレシピ、お取り寄せできるヴィーガン総菜をピックアップし

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「何か物足りない・・」そう感じた時に!ヴィーガン料理で満足感とボリュームを出す4つの方法~ポイントは旨味!~

植物性食材は動物性食材に比べると素材が持っている油(旨味)が少なく、物足りないと思われがちです。ですが、ちょっとした一工夫でしっかり満足感を得られる料理ができるようになります。ポイントは「旨味」。お野菜が本来持つ旨味をし

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お肉・魚・牛乳・砂糖・だしの素の代替えはこれ!『ヴィーガン食材一覧』レシピ付き

お肉や魚など動物性の食材を使わないヴィーガン料理は「どんな食材を使えばいいか分からない」「レシピが思い浮かばない」、といった声をよく聞きます。今回は、そういったお悩みを解決できるように代替食材をまとめました。動物性食材の

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アワ・ヒエ・キビ~日本のスーパーフード「雑穀」を取り入れよう~

現代の日本人の主食は白米ですが、米が主食になる前は雑穀が主食だったという歴史もあります。古事記では「稲・粟・麦・小豆・大豆」が五穀とされ、雑穀を主食としていた地域がたくさんありました。 私たちに馴染み深く懐かしい食材「雑

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農家直送野菜をネット注文でお取り寄せ「野菜のカネマツ」

新型コロナウイルス感染拡大を防ぐための在宅ワークや臨時休校・休園に伴い、おうちで過ごす時間が増えています。 東京都では、感染リスクを抑えるために「3日に1回程度の買い物」を呼びかけていますが、買い物の頻度が減ることにより

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