健康にも美容にもおススメのテンペ! 美味しい食べ方をご紹介♪

みなさんは、テンペという食材をご存じでしょうか?テンペは、大豆をテンペ菌で発酵させたインドネシアの伝統食品です。テンペ菌はクモノスカビの一種で、バナナの葉などに付着しており、インドネシアでは煮大豆をバナナの葉に包み、27

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カラダにもお財布にも優しい「おから」を使いこなそう!

ヴィーガン料理はお金がかかると思われがちですが、とっても安価で、更に体にも良い食材は実はたくさんあります。おからもその一つ。栄養満点なおからですが、お豆腐屋さんに行くと、ただ同然のような値段で売られています。今回はその効

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子どもと一緒に米麴甘酒で夏バテ対策。その効果と子どもが大好きなレシピをご紹介

5回にわたって、砂糖の代用として使える、より栄養価の高い食品をご紹介するシリーズ、第1回はドライフルーツのデーツ(なつめやし)についてでしたが、第2回はこれからの季節、夏に家族全員で飲みたい、栄養満点「飲む点滴」甘酒のご

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ヴィーガンで子育てするなら選びたい 赤ちゃんに嬉しいベビーフード・おやつ~市販品編~

「3歳までの食経験がその人の一生の味覚を左右する」と言われるほど、乳幼児期の食事はとても大切。 現在、様々なメーカーからベビーフードやおやつが販売されていますが、原材料に砂糖や添加物が使用されているものも多く見かけます。

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