食材の選び方・使い方

現在、大豆ミートはスーパーなどでの取扱いも増え、手軽に購入出来るようになった反面、「どれを選んだらいいんだろう･･･？」と悩む方も多いのではないでしょうか。そこで、選び方のポイントやヴィーガン子育て編集部のおススメ商品を

「3歳までの食経験がその人の一生の味覚を左右する」と言われるほど、乳幼児期の食事はとても大切。 現在、様々なメーカーからベビーフードやおやつが販売されていますが、原材料に砂糖や添加物が使用されているものも多く見かけます。

買い物をする時にお塩を選ぼうとすると、種類が多くて迷ったことはありませんか？ これは1997年4月に92年間続いた塩専売制度が廃止された事によって、塩が自由に製造販売出来ることになった為です。様々な塩の種類と良い摂り方を

2月14日はバレンタインデーですね！スーパーやコンビニには沢山のチョコレートが並び、誰でも気軽に手に取れる一方で、最近ではフェアトレードやローチョコレートというキーワードも目にするようになりました。人や動物、地球にも優し

パンやケーキ、お菓子作りなど普段の食事でもよく使う小麦粉。でも、海外産は農薬や遺伝子組み換えなども気になるところです。今回は、小麦粉の特徴や種類、選び方についてまとめてみました。よく耳にする「グルテンフリー」についてもお