食材の選び方・使い方 | 心の木の育て方

乾物は日本に古くからある伝統的な保存食です。「乾物」と聞くと何だか地味な食材というイメージを持つ方も多いと思いますが、干すことで栄養素も旨味も格段にアップすることから、日々の食卓に積極的に取り入れたい食材です。今回は食材

腸内環境を整え免疫力アップ！健康にも美容にもおススメのテンペの美味しい食べ方をご紹介♪

（当記事は、2018年6月15日に書いた記事を2020年2月29日に追記しました）みなさんは、テンペという食材をご存じでしょうか？テンペは、大豆をテンペ菌で発酵させたインドネシアの伝統食品です。テンペ菌はクモノスカビの

ヴィーガン子育てでは、これまでフラックスシードやスピルリナなどのスーパーフードをご紹介してきましたが、今回は、プラントベースのホールフード『クロレラ』についてご紹介します。最後には、お得な試供品の無料プレゼントのお知ら

暑い夏に欠かせないスポーツドリンク。熱中症対策としても、この時期になると様々な種類のスポーツドリンクが店頭に並べられています。ですが、市販のスポーツドリンクは多量の甘味料が使われており、糖分が引き起こすペットボトル症候群

出産・進級・進学祝い、お中元など贈り物に、こだわりのお米はいかがですか？日本人の食事に欠かせないお米。日本には様々な種類の美味しいお米がありますが、選び方のポイントが分からなかったり、こだわりのお米は高くて普段使いでは