ビタミンB12も含有！日々の健康をサポートするクロレラの力〜試供品をこの機会に〜
ヴィーガン子育てでは、これまでフラックスシードやスピルリナなどのスーパーフードをご紹介してきましたが、今回は、プラントベースのホールフード『クロレラ』についてご紹介します。
最後には、お得な試供品の無料プレゼントのお知らせ情報もありますよ。
Contents
クロレラとは
みなさんは、『クロレラ』をご存じですか？
クロレラはクロレラ属の淡水性単細胞緑藻類の一種で、5億4000万年前に誕生したと言われています。
ギリシャ語のchloros（クロロス・緑色の）と、ラテン語のella（エラ・小さなもの）からchlorella（クロレラ）と名付けられました。
クロレラは栄養の宝庫！！
クロレラは3〜8μmという小さな球形〜楕円形をしていますが、その小さな細胞の中にタンパク質、9種類の必須アミノ酸、ビタミンB12やビタミンDなどの各種ビタミン、カルシウムや鉄、亜鉛などのミネラル類をバランス良く含んでいます。
サン・クロレラAパウダー for Cookingに含まれる栄養成分（１袋3gあたり）
| 熱量 | 8〜15kcal | 食物繊維 | 0.2〜0.4g |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 1.5〜2.1g | 食塩相当量 | 0.00〜0.01g |
| 脂質 | 0.1〜0.5g | ビタミンB12 | 1〜14μg |
| 炭水化物 | 0.3〜0.9g | 鉄 | 2〜6mg |
| 糖質 | 0.1〜0.5g | 葉酸 | 21〜90μg |
ヴィーガンにオススメなわけ
クロレラには、ヴィーガンの食事で不足しがちと言われるビタミンB12や鉄などの栄養素がバランス良く含まれているため、日々の生活に取り入れるのにオススメです。
ビタミンB12
ビタミンB12は、神経および血液細胞を健康に保ち、全細胞の遺伝物質であるDNAの生成を助けるのに欠かせない栄養素です。しかし、レバー・肉・魚・チーズ・卵などの動物性食品に多く含まれており、植物性食品にはほとんど含まれていないことから、ヴィーガンに不足しがちな栄養素と言われています。
鉄分
鉄分を多く含む食材といえば、レバーや卵などの動物性食品を思い浮かべる方が多いと思いますが、それらを摂らないヴィーガンの食事では、鉄不足に注意が必要です。
特に女性の場合は生理があるため、男性よりも多くの摂取が必要です。
＞＞知っておきたい鉄分のこと〜効率的に吸収するレシピまで紹介〜
ビタミンD
ビタミンＤは、腸からのカルシウムの吸収を２～５倍程度に増加させるという役割があります。ビタミンＤが不足すると、食事でカルシウムを摂っていても充分に吸収されず、身体がカルシウム不足になってしまいます。小児の場合は「くる病」、成人の場合は「骨軟化症」を引き起こすと言われています。
＞＞カルシウムの吸収UP!ビタミンＤを多く含む食品と日光浴のポイント
ヴィーガン子育て編集部おすすめ商品
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これまでビーガンは、ビタミンB12やビタミンDなどが不安といった声が多数ありましたが、こういった商品があれば安心ですね！
株式会社サン・クロレラのホームページにある「もっと知ろう！クロレラの秘密」もぜひご覧ください。
ヴィーガン子育て編集部
