食べるミネストローネ

野菜は1.5cm角にカットする。

フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたにんにくを入れ熱し、玉ねぎを炒める。

玉ねぎが透き通ったら、キャベツ以外の野菜を加えてサッと炒める。

3に浄水を加え、野菜が柔らかくなるまでとろ火で煮る。

キャベツ、トマトピューレを加えて煮込み、しょうゆ、塩、こしょう、オレガノで味を調える。