絶品!米粉のもちもちどら焼き<動画付きでポイントを解説♪>

米粉でグルテンフリー!イベントで大好評いただいたしっとりモチモチのどら焼き♪卵やはちみつを使わないので、アレルギーの方やヴィーガンの方も安心して召し上がっていただけます。

材料(10枚/5個分

【A.ドライ】

米粉
150g
重曹
2g
きび砂糖
20g
【B.ウェット】

豆乳
200ml
本みりん
大さじ1
醤油
小さじ1


米油
適量
小豆あん
適量

作り方

A.Bそれぞれ計量し、Aはホイッパーで混ぜる。

Bをよく混ぜ、Aと合わせて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

2にラップをして冷蔵庫で30分ほど休ませる。

フライパンに油を敷き、ペーパーで拭く。

大さじ1~2程度の生地をフライパンに丸く広げる。

表面にプツプツと穴が開き、乾いてきたら裏返す。

裏面を軽く焼き、乾かないように濡れ布巾をかけておく。

あんこを挟む。

動画も作りました!

ヴィーガン子育てYouTubeチャンネル開設♪ ヴィ―ガン子育てサイト レシピ担当スタッフMinamiが動画も作成しています。 ポイント付き動画をぜひご覧ください。

ヴィ―ガン子育て編集部おすすめ商品

安曇野産コシヒカリ100%の「あかり母ちゃんの米粉」

VeganForest2019でこちらの米粉を使用したどら焼きをご試食いただいたところ大絶賛!多くの方からどの米粉を使っているか尋ねられました。 農薬を最小限まで減らした安曇野産コシヒカリ100%の贅沢な米粉。 コシヒカリの米粉は他でも生産していますが、生産者の顔が見えここまで丁寧に作られたものには出会えません。 ただ今VEGAN子育てにて「あかり母ちゃんのコシヒカリ・米粉」を特別販売中! 関連記事 あかり母ちゃんのコシヒカリ米粉 「あかり母ちゃんの米粉」ご購入はこちらから
created by Rinker
TOMIZ
¥660 (2024/02/21 13:17:24時点 Amazon調べ-詳細)
created by Rinker
角谷文治郎商店
¥1,680 (2024/02/21 13:19:53時点 Amazon調べ-詳細)
 

VEGAN料理はおまかせ!レシピ担当 minami

ヴィーガンレシピ担当minami マクロビオティック関連の商品開発に携わった後「ヴィーガン子育て」のスタッフとしてレシピ開発・コラム執筆を担当しています。 ヴィーガンの方も、そうでない方も、みんなが「美味しい♪」と思える、特別な道具や材料を使わないシンプルなレシピをご提案します。 レシピNo.1041      

ヴィーガン子育てセレクトショップでは、からだに、地球に優しい商品を販売しています

ヴィーガン子育てセレクトショップ』は、ヴィーガンの方はもちろん、地球や動物に優しい製品を求める方、家族の健康を願う方、妊娠中や子育て中の方が心おきなく買い物を楽しめるショップです。 ココナッツウォーターとバナナの茎から生まれたヴィーガンレザーila(イラ)の商品をはじめ、 農薬不使用のたかきび 自社農場で育てた農薬不使用のライ麦粉 産直無添加のりんごチップス 卵もバターも使わないふんわり米粉パンハンバーグスイーツ 蜜蝋不使用のエコラップ 赤ちゃんや妊婦さんに優しいお洋服 木の温もりを感じるキッズチェアなどなど、 厳選し、心をこめて販売しているラインナップとなります。ぜひ一度覗いてみてください♪

この記事がお役に立てたら
いいね ! で最新情報を手に入れましょう