ニュートリショナルイーストとは?おすすめの使い方とレシピをご紹介!〜チーズ風味で美味しくビタミンB12を補給〜

ヴィーガン子育てサイトのレシピでも度々登場している「ニュートリショナルイースト」は、ヴィーガンの食生活には欠かすことの出来ない食材です。チーズのような風味、コクのある味わいで、上手に取り入れることで栄養を補えるだけでなく

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カラダにもお財布にも優しい「おから」を使いこなそう!

ヴィーガン料理はお金がかかると思われがちですが、とっても安価で、更に体にも良い食材は実はたくさんあります。おからもその一つ。栄養満点なおからですが、お豆腐屋さんに行くと、ただ同然のような値段で売られています。今回はその効

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子どもと一緒に米麴甘酒で夏バテ対策。その効果と子どもが大好きなレシピをご紹介

5回にわたって、砂糖の代用として使える、より栄養価の高い食品をご紹介するシリーズ、第1回はドライフルーツのデーツ(なつめやし)についてでしたが、第2回はこれからの季節、夏に家族全員で飲みたい、栄養満点「飲む点滴」甘酒のご

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もう失敗しない!大豆ミートのタイプ別レシピと戻し方のコツ(動画付き)

「大豆ミートって色々種類があるけれど、どう使ったらいいの?」「うまく使いこなせるか不安」と思っている方は少なくありません。 前回は大豆ミートの栄養素と、おすすめの商品をご紹介しました。今回は大豆ミートのタイプ別の用途とお

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ヴィーガンで子育てするなら選びたい 赤ちゃんに嬉しいベビーフード・おやつ~市販品編~

「3歳までの食経験がその人の一生の味覚を左右する」と言われるほど、乳幼児期の食事はとても大切。現在、様々なメーカーからベビーフードやおやつが販売されていますが、原材料に砂糖や添加物が使用されているものも多く見かけます。で

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