夏バテ対策に効果的な栄養素と食事を知ろう～ヴィーガンレシピもご紹介～
暑い日が続くと「体がだるい」「食欲が出ない」など、‘’夏バテ‘’の症状に悩まされる方も多いと思います。今回は、夏バテ予防に効果的な栄養素や食材、オススメのヴィーガンレシピをご紹介します。
Contents
夏バテの原因と症状
夏バテは、室内外の気温差による自律神経の乱れや、高温多湿の環境による発汗異常などで、だるさ、食欲不振、頭痛など様々な不調を引き起こします。
夏バテに効果的な栄養素と食材
夏は喉越しの良いそうめん、うどんなど、麺類で食事を済ませてしまい、タンパク質などの栄養素が不足しがちです。夏バテを予防するには、いつも以上に栄養を意識した食事を心がけることが大切です。
夏に意識して摂りたい植物性の栄養素と食材
- タンパク質
- ビタミンB1
- クエン酸
- 甘酒
タンパク質
タンパク質は三大栄養素のひとつで、主にアミノ酸により構成されており、筋肉、内蔵、皮膚、爪、毛髪など、わたしたちの体を作るのに欠かせない栄養素です。
タンパク質が不足すると、免疫力が低下し病気にかかりやすくなるほか、脳の働きが鈍くなり、記憶力や思考力が低下する原因にもなります。
タンパク質を多く含む植物性の食材
- ・豆類
- ・ブロッコリー
- ・アボカド
- ・バナナ
タンパク質を摂りたい方にオススメのレシピ
ビタミンB1
ビタミンB１は、ブドウ糖をエネルギーに変換する際に必要な栄養素です。ビタミンB1が不足すると、ブドウ糖から十分にエネルギーを産生できなくなり、食欲不振、疲労、だるさなどの症状が現れます。ビタミンB１は、玉ねぎやニンニクに含まれるアリシンと一緒に摂ることで吸収率がアップします。
ビタミンB1を多く含む植物性の食材
- ・大豆
- ・玄米
- ・落花生
- ・ごま
ビタミンB1を摂りたい方にオススメのレシピ
クエン酸
クエン酸は「酸っぱい」と感じる酸味の成分で、梅、レモン、柑橘系の果物に多く含まれています。クエン酸は、炭水化物をエネルギーに変える働きをするほか、乳酸の生成を抑制し、疲労回復に効果があるため、夏バテ予防の強い味方です。
クエン酸を多く含む植物性の食材
- ・梅
- ・レモン
- ・トマト
クエン酸を摂りたい方にオススメのレシピ
米麹甘酒
甘酒は、江戸時代から夏バテ予防として飲まれてきました。甘酒には米麹と酒粕の2種類があり、米麹甘酒にはブドウ糖やビタミン類が豊富に含まれており、‘’飲む点滴‘’と呼ばれるほど栄養価が高いのが特徴です。夏には、冷やした米麹甘酒がオススメです。
オススメの米麹甘酒
米麹甘酒を摂りたい人にオススメのレシピ
いかがでしたか？暑い日は簡単な食事で済ませてしまいがちですが、夏バテに効果的な食材を美味しく食べて、夏を乗り切りましょう！
ヴィーガン子育てセレクトショップでは、からだに、地球に優しい商品を販売しています
『ヴィーガン子育てセレクトショップ』は、ヴィーガンの方はもちろん、地球や動物に優しい製品を求める方、家族の健康を願う方、妊娠中や子育て中の方が心おきなく買い物を楽しめるショップです。
ココナッツウォーターとバナナの茎から生まれたヴィーガンレザーila（イラ）の商品をはじめ、農薬不使用のたかきび、自社農場で育てた農薬不使用のライ麦粉、産直無添加のりんごチップス、卵もバターも使わないふんわり米粉パンやハンバーグ、スイーツ、蜜蝋不使用のエコラップ、赤ちゃんや妊婦さんに優しいお洋服、木の温もりを感じるキッズチェアなどなど、厳選し、心をこめて販売しているラインナップとなります。ぜひ一度覗いてみてください♪
ヴィーガン子育てのSNS
「ヴィーガン子育て」ではSNSで様々な情報を発信しています。
ヴィーガン子育てのメルマガ
ヴィーガン子育てサイトは、一般社団法人世界マザーサロンのプロジェクトです。
メルマガでは、代表の永井佐千子のメッセージと共に活動の最新情報等をお送りしています。
＜永井佐千子の経歴＞
大学卒業後、北京に語学留学
2002年より経営コンサルティング会社で日系企業の中国事業支援に従事
その後、上海の法律事務所で勤務後、2008年に独立
母親が在宅で仕事ができる環境を整えながら企業の事業支援を行う
2015年に一般社団法人世界マザーサロンを設立
一男一女の母
これからの子育てや生き方について、一緒に考えてみませんか？
是非この機会にご登録ください！
↓↓ ↓