ヴィーガン | VEGAN子育て

～太陽の力で旨味も栄養もアップ～日本の伝統食材『乾物』を食卓に取り入れよう

乾物は日本に古くからある伝統的な保存食です。「乾物」と聞くと何だか地味な食材というイメージを持つ方も多いと思いますが、干すことで栄養素も旨味も格段にアップすることから、日々の食卓に積極的に取り入れたい食材です。今回は食材

今年でちょうど90周年を迎えられた東京衛生病院は、東京都杉並区にある荻窪駅から徒歩7分の場所に位置します。1929年の設立当初から食事は全てお肉や魚は使わない卵乳菜食を基本とし、要望があればヴィーガン食にも対応されている

ヴィーガン子育てでは、オンライン座談会等で「子どもの健康にどんな影響があるのか心配」というご相談を頂く事があります。血液検査で栄養や免疫力の状態まで、客観的に観察する事が出来るという事をご存じでしょうか？よくドロドロの血