甘いのにミネラルと食物繊維の含有量トップクラス!デーツの食べ方

砂糖をあまり使わない方が良いとは分かっても、代わりに何を使って甘味を出したら良いか分からない、という方も多いと思います。 でも実は身近に代用できるものは色々あります。オススメは、ドライフルーツのデーツ(なつめやし)・甘酒

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比べて悩むのはやめよう。子どもに「生きる力」をつけるためにすべきこと

子育て中は、周りの子と比べてしまい、焦ったり悩んでしまう、という方は多いと思います。お座りやハイハイが早い、お喋りが早い、といったことから始まり、そろばん、水泳、勉強などなど。習い事の広告で「今やらないと身に付かないので

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9/18 サイト開設記念ランチ会~菜食をもっと楽しもう!~人気講師鷲尾早苗先生による講座も開催!

≪ヴィーガン子育て~ヴィーガンライフで幸せな子育てを~≫は、国内初の完全菜食による子育て情報をまとめた情報サイトです。7月1日にサイトオープン以降、菜食栄養学からレシピ、食材の選び方など、様々なお役立ち情報を配信しており

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貧血予防のために知っておきたい鉄分のこと~効率的に吸収するレシピまで

監修 : 谷 智子歯科医師 ベジタリアン・ヴィ―ガン(ビーガン)のための菜食栄養学。今回は「鉄分」についてまとめました。人体に必要なミネラルの一種、鉄分。菜食を進めるなかでどのように鉄分を摂ることが効果的なのか、鉄分の基

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