ヴィ―ガン子育て編集部 | VEGAN子育て

不足しがちなビタミンB12。大切なのは胃腸の状態！

監修　：　谷智子先生ビタミンB12の摂取で大切なのは胃腸の状態！肉・魚を摂取しても不足する可能性が充分あります。その理由を見て行きましょう。

砂糖の代用として使える食品をご紹介するシリーズ。最後は抗酸化ビタミンを含んだスーパー果実、羅漢果をご紹介します。関連記事第1回　デーツ　シロップや砂糖を使わなくても満足できる甘さ！の甘味料第2回酒粕甘酒と米麹甘酒

5回にわたって、砂糖の代用として使える、より栄養価の高い食品をご紹介するシリーズ、第4回はこぼれ梅（みりん粕)をご紹介します。関連記事第1回　デーツ　シロップや砂糖を使わなくても満足できる甘さ！の甘味料第2回酒粕

5回にわたって、砂糖の代用として使える、より栄養価の高い食品をご紹介するシリーズ、第3回は煮切りみりんをご紹介します。関連記事第1回　デーツ　シロップや砂糖を使わなくても満足できる甘さ！の甘味料第2回酒粕甘酒と米

監修　：　谷智子先生ベジタリアン・ヴィ―ガン（ビーガン）のための菜食栄養学。今回はカルシウムとビタミンDです。ビタミンとは体内で合成できない必須の栄養素です。しかしながらビタミンＤは、日光に当たる事により皮膚で合成