常備菜にも♪キクラゲの佃煮

キクラゲは、ビタミンDや食物繊維を豊富に含む栄養の宝庫です。コリコリの食感が癖になる佃煮は、おにぎりに混ぜても、炒め物に加えてもOK♪アレンジが効くので常備菜やお弁当にもオススメです。

栄養成分（1人分）

エネルギー　43.5kcal
たんぱく質　0.8g
脂質　1.4g
炭水化物　6.6g
カリウム　52.0mg
ビタミンD　2.1μg
食物繊維（総量）1.6mg

材料（4人分）

作り方約15分

キクラゲは戻して細切りにする。

調味料を全て合わせ、キクラゲと和える。

熱したフライパンに2を入れ、水気がなくなるまで炒める。

ゴマを加え、サッと炒める。

焦げないように絶えず混ぜる事。

沖縄県産原料100％の風味豊かな砂糖です。

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マクロビオティック関連の商品開発に携わった後「ヴィーガン子育て」のスタッフとしてレシピ開発・コラム執筆を担当しています。
ヴィーガンの方も、そうでない方も、みんなが「美味しい♪」と思える、特別な道具や材料を使わないシンプルなレシピをご提案します。