穀物コーヒーゼリー

穀物コーヒーは、大麦、チコリなどを原料としたコーヒー風味の飲み物です。カフェインを含んでいないため、お子さんや妊娠中の方も安心し飲むことが出来ます。 本レシピでは、牛や豚の骨や皮から作られたゼラチンではなく、海藻から作られた寒天を使用しているため、ヴィーガンの方も安心して召し上がっていただけます♪

材料(4人分)

穀物コーヒー(濃いめに入れる)
500g
粉寒天
3g
メープルシロップ
40g
ひとつまみ

作り方

材料を鍋に入れ沸騰させる。

弱火にして2分ほど煮て、寒天をよく溶かす。

器に入れ、あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。

仕上げにカシューナッツクリームを乗せて完成。【関連レシピ:カシューナッツクリーム】

寒天はしっかり沸騰させ、煮溶かしましょう。

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