穀物コーヒーゼリー

穀物コーヒーは、大麦、チコリなどを原料としたコーヒー風味の飲み物です。カフェインを含んでいないため、お子さんや妊娠中の方も安心し飲むことが出来ます。 本レシピでは、牛や豚の骨や皮から作られたゼラチンではなく、海藻から作られた寒天を使用しているため、ヴィーガンの方も安心して召し上がっていただけます♪

材料(4人分

穀物コーヒー(濃いめに入れる)
500g
粉寒天
3g
メープルシロップ
40g
ひとつまみ

作り方

材料を鍋に入れ沸騰させる。

弱火にして2分ほど煮て、寒天をよく溶かす。

器に入れ、あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。

仕上げにカシューナッツクリームを乗せて完成。【関連レシピ:カシューナッツクリーム】

寒天はしっかり沸騰させ、煮溶かしましょう。

ヴィーガン子育ておすすめ商品

ボッテガバーチ 有機穀物コーヒーMIX 100g

穀物から作るのでノンカフェインです。妊娠中の方やお子様も安心して飲むことができます。

ボッテガバーチ 有機穀物飲料 穀物コーヒー
  • ボッテガバーチ
  • 価格   ¥ 1,380
  • 販売者 オーガニック食品と雑貨のお店EECO
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VEGAN料理はおまかせ!レシピ担当 minami

ヴィーガンレシピ担当minami

マクロビオティック関連の商品開発に携わった後「ヴィーガン子育て」のスタッフとしてレシピ開発・コラム執筆を担当しています。
ヴィーガンの方も、そうでない方も、みんなが「美味しい♪」と思える、特別な道具や材料を使わないシンプルなレシピをご提案します。

レシピNo.1134

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