寒天で作る穀物コーヒーゼリー
穀物コーヒーは、大麦、チコリなどを原料としたコーヒー風味の飲み物です。カフェインを含んでいないため、お子さんや妊娠中の方も安心し飲むことが出来ます。 本レシピでは、牛や豚の骨や皮から作られたゼラチンではなく、海藻から作られた寒天を使用しているため、ヴィーガンの方も安心して召し上がっていただけます♪
材料（4人分）
- 穀物コーヒー（濃いめに入れる）
- 500ｇ
- 粉寒天
- 3g
- メープルシロップ
- 40g
作り方
材料を鍋に入れ沸騰させる。
弱火にして2分ほど煮て、寒天をよく溶かす。
器に入れ、あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。
仕上げにカシューナッツクリームを乗せて完成。
【関連レシピ：カシューナッツクリーム】
★寒天はしっかり沸騰させ、煮溶かしましょう。
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さっぱりとした上品な甘みのメープルシロップ
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