台湾スイーツ豆花（トウファ）レシピ

豆花（トーファ）は台湾を代表するデザートです。本場ではシロップをたっぷりかけて、フルーツや落花生、白玉団子をトッピングするのが定番です。お好みのトッピングを見つけて、自分だけの豆花をお楽しみください♪

栄養成分（1人分）

エネルギー　164kcal
たんぱく質　9.1g
脂質　5g
炭水化物　20.55g
カルシウム　60.5mg
マグネシウム　66.5mg
鉄分　3.35mg

材料（2人分）

作り方約60分

鍋に豆乳、黒糖、粉寒天を入れ、よく混ぜる。

鍋を火にかけ、沸騰したら弱火にして2分ほど煮る。

粗熱を取り、容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

【シロップ】
紅茶を煮出し、メープルシロップと混ぜる。

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ヴィーガンレシピ担当minami

マクロビオティック関連の商品開発に携わった後「VEGAN子育て」のスタッフとしてレシピ開発・コラム執筆を担当しています。
ヴィーガンの方も、そうでない方も、みんなが「美味しい♪」と思える、特別な道具や材料を使わないシンプルなレシピをご提案します。

レシピNo.1861