長ねぎのグリル~メープルマスタードソース~

長ねぎの甘味を引き出したシンプルな一品です。トロトロした食感が癖になります♪

長ねぎのグリル~メープルマスタードソース~

栄養成分(1人分)

エネルギー 120.5kcal
たんぱく質 2.1g
脂質 7.55g
炭水化物 12.3g
カリウム 232mg
カルシウム 51mg
葉酸 74.5μg

材料(2人分

長ねぎ
2本(200g)
オリーブオイル
大さじ1
粒マスタード
大さじ1
レモン果汁
小さじ2
メープルシロップ
小さじ1
ふたつまみ
こしょう
少々

作り方

長ねぎは食べやすい大きさに切り、斜めに切り込みを入れる。

フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、長ねぎを入れ、蓋をして蒸し焼きにする。

調味料を全て混ぜ合わせ、長ねぎを漬け込む。

・長ねぎはじっくり焼くと甘味が引き立ちます。

VEGAN料理はおまかせ!レシピ担当 minami

ヴィーガンレシピ担当minami

マクロビオティック関連の商品開発に携わった後「ヴィーガン子育て」のスタッフとしてレシピ開発・コラム執筆を担当しています。
ヴィーガンの方も、そうでない方も、みんなが「美味しい♪」と思える、特別な道具や材料を使わないシンプルなレシピをご提案します。

No.1017

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