青のり香るごぼうのサラダ

ごぼうと青のりの香りが食欲をそそるサラダです。お弁当のおかずにも♪

材料（2人分）

作り方約10分

ごぼう、人参は細切りにしてサッと茹でる。

調味料を混ぜ合わせ、1と和える。

ごぼう、人参は茹ですぎず食感を残すのがオススメです。

国産原料使用で一般の仕込に比べ大豆を2割増しで仕込むので、旨味風味が格段に良いです。江戸時代から続く醸造蔵の蔵つき酵母が醸し出す滋味あふれ香り豊かな、しっかりとした中にまろやかな柔らかい味を感じます。

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井上醤油店

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ヴィーガンレシピ担当minami

マクロビオティック関連の商品開発に携わった後「ヴィーガン子育て」のスタッフとしてレシピ開発・コラム執筆を担当しています。
ヴィーガンの方も、そうでない方も、みんなが「美味しい♪」と思える、特別な道具や材料を使わないシンプルなレシピをご提案します。

レシピNo.1158