卵・乳製品不使用、ローマヨネーズ
市販のマヨネーズは油が大量に使われているだけでなく、アミノ酸調味料などの添加物も心配です。生のカシューナッツを使って簡単に手作り出来るので、是非お試しください♪
材料（約150g分）
- カシューナッツ(生)
- 100g
- レモン汁
- 10g
- アップルサイダービネガー
- 5g
- メープルシロップ
- 5g(入れなくてもOK)
- マスタード
- 3g
- 塩
- 5g
- 水
- 50ml〜
作り方
カシューナッツは2～4時間ほど浸水させ、よく洗い水気を切っておく。
材料を全てバイタミックス（ミキサー）に入れ滑らかになるまで撹拌する。
・ハイパワーのブレンダーがない場合は、水の量を増やして調節して下さい。
・ビオソルトを使用すると、卵のような風味が出ます。
ヴィーガン子育て編集部おすすめ商品
リ・コエンザイム ビオソルト 300g
プレミアムカシューナッツ
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