ヴィ―ガン子育て編集部 | VEGAN子育て

健康にも美容にもおススメのテンペ！美味しい食べ方をご紹介♪

みなさんは、テンペという食材をご存じでしょうか？テンペは、大豆をテンペ菌で発酵させたインドネシアの伝統食品です。テンペ菌はクモノスカビの一種で、バナナの葉などに付着しており、インドネシアでは煮大豆をバナナの葉に包み、27

ヴィーガン料理はお金がかかると思われがちですが、とっても安価で、更に体にも良い食材は実はたくさんあります。おからもその一つ。栄養満点なおからですが、お豆腐屋さんに行くと、ただ同然のような値段で売られています。今回はその効

5月26日に代々木にて開催した、やまびこ小児科クリニック横地真樹先生のワクチン講座とアレルギー講座。「お話をお聞きできてよかった！」というご感想をたくさんいただきました。今回は、講座の様子と合わせ、次回のご案内をさせてい

＜ヴィーガンQ&A＞シリーズでは、より多くの方にヴィーガンについて知っていただき、幸せにヴィーガンライフを継続していただけるよう、ご質問にお答えしながら、お役立ち情報をお届けしていきたいと思います。第一回目は、ヴ

5回にわたって、砂糖の代用として使える、より栄養価の高い食品をご紹介するシリーズ、第1回はドライフルーツのデーツ（なつめやし）についてでしたが、第2回はこれからの季節、夏に家族全員で飲みたい、栄養満点「飲む点滴」甘酒のご

2018/10/12 ヴィ―ガン子育て編集部コメントを受け付けていません。

栄養満点の玄米ですが、玄米には、自分を守るための生物毒「フィチン」と「アブシジン酸（ABA）」が含まれています。今回は、フィチン・アブシジン酸はどんなものなのか、玄米を美味しく安全にいただくためにはどんな工夫が必要なのか