ビタミンB12も含有!日々の健康をサポートするクロレラの力〜試供品をこの機会に〜

ヴィーガン子育てでは、これまでフラックスシードやスピルリナなどのスーパーフードをご紹介してきましたが、今回は、プラントベースのホールフード『クロレラ』についてご紹介します。

最後には、お得な試供品の無料プレゼントのお知らせ情報もありますよ。

クロレラとは

みなさんは、『クロレラ』をご存じですか?

クロレラはクロレラ属の淡水性単細胞緑藻類の一種で、5億4000万年前に誕生したと言われています。

ギリシャ語のchloros(クロロス・緑色の)と、ラテン語のella(エラ・小さなもの)からchlorella(クロレラ)と名付けられました。

クロレラ

 

クロレラは栄養の宝庫!!

クロレラは3〜8μmという小さな球形〜楕円形をしていますが、その小さな細胞の中にタンパク質、9種類の必須アミノ酸、ビタミンB12やビタミンDなどの各種ビタミン、カルシウムや鉄、亜鉛などのミネラル類をバランス良く含んでいます。

サン・クロレラAパウダー for Cookingに含まれる栄養成分(1袋3gあたり)

熱量 8〜15kcal 食物繊維 0.2〜0.4g
たんぱく質 1.5〜2.1g 食塩相当量 0.00〜0.01g
脂質 0.1〜0.5g ビタミンB12 1〜14μg
炭水化物 0.3〜0.9g 2〜6mg
糖質 0.1〜0.5g 葉酸 21〜90μg

ヴィーガンにオススメなわけ

クロレラには、ヴィーガンの食事で不足しがちと言われるビタミンB12や鉄などの栄養素がバランス良く含まれているため、日々の生活に取り入れるのにオススメです。

ビタミンB12

ビタミンB12は、神経および血液細胞を健康に保ち、全細胞の遺伝物質であるDNAの生成を助けるのに欠かせない栄養素です。しかし、レバー・肉・魚・チーズ・卵などの動物性食品に多く含まれており、植物性食品にはほとんど含まれていないことから、ヴィーガンに不足しがちな栄養素と言われています。

>>不足しがちなビタミンB12。大切なのは胃腸の状態!

 

鉄分

鉄分を多く含む食材といえば、レバーや卵などの動物性食品を思い浮かべる方が多いと思いますが、それらを摂らないヴィーガンの食事では、鉄不足に注意が必要です。

特に女性の場合は生理があるため、男性よりも多くの摂取が必要です。

>>知っておきたい鉄分のこと〜効率的に吸収するレシピまで紹介〜

 

ビタミンD

ビタミンDは、腸からのカルシウムの吸収を2~5倍程度に増加させるという役割があります。ビタミンDが不足すると、食事でカルシウムを摂っていても充分に吸収されず、身体がカルシウム不足になってしまいます。小児の場合は「くる病」、成人の場合は「骨軟化症」を引き起こすと言われています。

>>カルシウムの吸収UP!ビタミンDを多く含む食品と日光浴のポイント

 

ヴィーガン子育て編集部おすすめ商品

サン・クロレラAパウダー for Cooking

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これまでビーガンは、ビタミンB12やビタミンDなどが不安といった声が多数ありましたが、こういった商品があれば安心ですね!

株式会社サン・クロレラのホームページにある「もっと知ろう!クロレラの秘密」もぜひご覧ください。

 

ヴィーガン子育て編集部

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