ローブルーベリーアイス

カシューナッツには「疲労回復のビタミン」と呼ばれる、ビタミンB1が豊富に含まれています。ビタミンB1には、糖質をエネルギーに変えるのを助ける働きがあります。夏が旬のブルーベリーをあわせたアイスで、暑い夏を乗り切りましょう♪

材料（2人分）

カシューナッツは2～4時間ほど浸水させよく洗い、水気を切っておく。

材料を全てバイタミックス（ブレンダー）に入れ、滑らかになるまで混ぜる。

1をバットやタッパーに入れ、冷凍庫で冷やす。(本レシピでは、500mlタッパーを使用)

食べる少し前に冷凍庫から出しスプーンなどで滑らかになるまで混ぜてお召し上がりください。

★生のブルーベリーが手に入らない場合は、冷凍を使用しましょう。
★バイタミックスなど、ハイパワーのブレンダーをお持ちでない場合は、水の量を増やして調節してください。(ナッツミルクや豆乳でも美味しく出来ます♪)

オーガニック・非燻蒸のカシューナッツです。

有機の基準に従い薬剤などを使用せず、サトウカエデの樹液のみで作られた、カナダグレードA「ダーク/ロバストテイスト」規格の100％ピュアな有機メープルシロップです。焼肉やシチューなどの肉の漬け込みにも。肉のクサミが消え、柔らかさを保ちます。

ヴィーガンレシピ担当minami

マクロビオティック関連の商品開発に携わった後「VEGAN子育て」のスタッフとしてレシピ開発・コラム執筆を担当しています。
ヴィーガンの方も、そうでない方も、みんなが「美味しい♪」と思える、特別な道具や材料を使わないシンプルなレシピをご提案します。

レシピNo.1148