ほっこり温まる～かぼちゃ汁粉～

かぼちゃとココナッツミルクをあわせた温かいアジアンスイーツは、肌寒い時期にピッタリでな一品です。

栄養成分（1人分）

エネルギー　162kcal
たんぱく質　2.85g
脂質　8.1g
炭水化物　21.65g
カリウム　619.5mg
マグネシウム　31μg
βカロテン　830mg
食物繊維（総量）3.7g

材料（2人分）

作り方約20分

かぼちゃは種とわたを除き、皮を剥いて適当な大きさに切る。

1を茹で、柔らかくなったらザルにあげる。

かぼちゃ、ココナッツミルク、浄水、メープルシロップをミキサーに入れ、滑らかになるまで撹拌する。

3を鍋に入れ温め、塩で味を調える。

器に盛り、お好みで白玉や餡子をトッピングする。

・水を使うとサッパリ、豆乳を使うとコクのある仕上がりになります。

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ヴィーガンレシピ担当minami

マクロビオティック関連の商品開発に携わった後「VEGAN子育て」のスタッフとしてレシピ開発・コラム執筆を担当しています。
ヴィーガンの方も、そうでない方も、みんなが「美味しい♪」と思える、特別な道具や材料を使わないシンプルなレシピをご提案します。

レシピNO.1164