米粉クッキー

アレルギーのお子様のおやつにも。小麦粉・砂糖不使用のクッキーです。サクサク、やさしい甘さをお楽しみください。

材料（約10枚）

ドライ、ウェットを、それぞれ計量し混ぜる。（※ウェットはしっかり乳化させること。）

1を合わせて、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

2を冷蔵庫で15分ほど寝かす。

冷蔵庫から生地を出し、5～7mm程度の厚さに伸ばし型で抜く。

160℃に温めたオーブンで20分焼く。

・ウェットはしっかり混ぜて乳化させること。
・生地を冷凍庫で寝かすことでまとまりが良くなります。

子どもからお年寄りまでかぞくみんなで安心して食べられる、ヴィ―ガン子育てスタッフお薦めの商品をご紹介します。

無肥料なので抗生物質や遺伝子組み換え作物など化学物質の心配はありません。
滋味あふれる本物の味です。体にやさしく、安心してお使いいただける一品で、お菓子やパンに最適です。

カナダ・ケベック州で有機の基準に従い薬剤などを使用せず、サトウカエデの樹液のみで作られた、
カナダグレードA 「ダーク/ロバストテイスト」規格の100％ピュアな有機メープルシロップです。

サラッともたれにくく、料理のおいしさを引き立てる米油です。酸化しにくく、揚げ物、炒め物、サラダなど、料理のおいしさをクセなく引き立てます。ビタミンE補給にも。

ヴィーガンレシピ担当minami

マクロビオティック関連の商品開発に携わった後「ヴィーガン子育て」のスタッフとしてレシピ開発・コラム執筆を担当しています。
ヴィーガンの方も、そうでない方も、みんなが「美味しい♪」と思える、特別な道具や材料を使わないシンプルなレシピをご提案します。