米粉クッキー
アレルギーのお子様のおやつにも。小麦粉・砂糖不使用のクッキーです。サクサク、やさしい甘さをお楽しみください。
材料（約10枚）
- 【ドライ】
- -
- 米粉
- 50g(野菜パウダーを入れる場合は、米粉40g・パウダー10g)
- アーモンドプードル
- 25g
- くず粉
- 25g
- 塩
- ひとつまみ
- 【ウエット】
- -
- 米油
- 35g
- メープルシロップ
- 30g
作り方
ドライ、ウェットを、それぞれ計量し混ぜる。（※ウェットはしっかり乳化させること。）
1を合わせて、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
2を冷蔵庫で15分ほど寝かす。
冷蔵庫から生地を出し、5～7mm程度の厚さに伸ばし型で抜く。
160℃に温めたオーブンで20分焼く。
・ウェットはしっかり混ぜて乳化させること。
・生地を冷凍庫で寝かすことでまとまりが良くなります。
ヴィ―ガン子育て編集部おすすめ商品
子どもからお年寄りまでかぞくみんなで安心して食べられる、ヴィ―ガン子育てスタッフお薦めの商品をご紹介します。
肥料・農薬・除草剤を使わないで水だけで育てた 自然の米粉
無肥料なので抗生物質や遺伝子組み換え作物など化学物質の心配はありません。
滋味あふれる本物の味です。体にやさしく、安心してお使いいただける一品で、お菓子やパンに最適です。
肥料・農薬・除草剤を使わないで水だけで育てた 自然の米粉 400ｇ
- 自然大好き
- 価格 ￥ 1,080
- 販売者 なかよし家族
有機JAS オーガニックメープルシロップ ダーク/ロバストテイスト 250ml(330g)（Canada Grade A）
カナダ・ケベック州で有機の基準に従い薬剤などを使用せず、サトウカエデの樹液のみで作られた、
カナダ グレードA 「ダーク/ロバストテイスト」規格の100％ピュアな有機メープルシロップです。
有機JAS オーガニックメープルシロップ ダーク/ロバストテイスト 250ml(330g)（Canada Grade A）
- ママパン
- 価格 ￥ 1,380
- 販売者 ママパン
三和油脂 みづほ まいにちの米油900g
サラッともたれにくく、料理のおいしさを引き立てる米油です。酸化しにくく、揚げ物、炒め物、サラダなど、料理のおいしさをクセなく引き立てます。ビタミンE補給にも。
三和油脂 まいにちのこめ油 1500g
- 三和油脂
- 価格 ￥ 1,037
- 販売者 Amazon.co.jp
VEGAN料理はおまかせ！レシピ担当 minami
マクロビオティック関連の商品開発に携わった後「ヴィーガン子育て」のスタッフとしてレシピ開発・コラム執筆を担当しています。
ヴィーガンの方も、そうでない方も、みんなが「美味しい♪」と思える、特別な道具や材料を使わないシンプルなレシピをご提案します。
