コラム | 心の木の育て方

現在、欧米先進国を中心にヴィーガンやベジタリアンへの注目が高まっています。その理由は、動物や環境への配慮、食の安全に対する意識、健康志向の高まり、など様々です。また、肥満や糖尿病等の現代病の原因は加工食品に偏った食生活

【ヴィーガンQ&A②】ヴィーガンは宗教？ベジタリアンやマクロビとの違いは？？

【ヴィーガンQ&A】シリーズでは、より多くの方にヴィーガンについて知っていただき、幸せにヴィーガンライフを継続していただけるよう、ご質問にお答えしながら、お役立ち情報をお届けしていきたいと思います。第二回目は、ヴ

＜ヴィーガンQ&A＞シリーズでは、より多くの方にヴィーガンについて知っていただき、幸せにヴィーガンライフを継続していただけるよう、ご質問にお答えしながら、お役立ち情報をお届けしていきたいと思います。第一回目は、ヴ

学校給食の現状について考える【給食を知ろう】シリーズ。今回は各自治体の取り組みについて見てみたいと思います。関連記事放射性物質や農薬など、食に対しては様々な考え方があります。国が安全だと言っているものは安全、とする考

このシリーズでは、学校給食の現状を知ることで、「単に出されたものを食べる」のではなく、子どもたちにとって必要なものは何か、地域社会、地球環境もひっくるめて、何を意識していけばよいか一人ひとりが考え、給食の現状を改善してい