コラム

Q.野菜だけで栄養バランスは大丈夫？たんぱく質不足が心配です。 お肉をとらない生活を続けることで、栄養バランスが崩れないかが心配です。特に、お肉に含まれる栄養素、たんぱく質は筋肉などを作る上でとても重要だと思うのですが、

Q.ヴィーガンでありたいと思うけれど、なかなか徹底できないのですが・・・ 仕事関係の外食ではヴィーガン料理のお店がない。 家族全員がヴィーガンではないので、食卓を変えることができない。 などなど…ヴィーガンでありたいと思

こんにちは！ドイツ在住のwakaです。今回は、ヴィーガン食材の多いベルリンの現場から、スーパーで売られているヴィーガン食品や最近の動向についてお届けしたいと思います。 ヒーリングサロンが多く並ぶベルリンの住宅街 住宅街を

現在、欧米先進国を中心にヴィーガンやベジタリアンへの注目が高まっています。 その理由は、動物や環境への配慮、食の安全に対する意識、健康志向の高まり、など様々です。また、肥満や糖尿病等の現代病の原因は加工食品に偏った食生活

【ヴィーガンQ&A】シリーズでは、より多くの方にヴィーガンについて知っていただき、幸せにヴィーガンライフを継続していただけるよう、ご質問にお答えしながら、お役立ち情報をお届けしていきたいと思います。第二回目は、ヴ