【東京】ヴィ―ガンとマクロビオティックの融合で健康と美容に嬉しい料理教室：Humming food
ヴィーガン子育て編集部がオススメの料理教室をご紹介しています。
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Contents
進化系マクロビ彩食を学べる料理教室
こんにちは。ヴィーガン子育て編集部です。
今回ご紹介するヴィーガン料理教室は、東京都内で「進化系マクロビ彩食ごはん」を提供するHumming foodです。久島有希乃先生は大学在学中よりモデルとして活動をされていましたが、20代後半に前癌組織がみつかり、それを機にマクロビオティックを学ばれました。
その後、助産院や病院スタッフへの食事の提供やお店へのレシピ提供、 料理教室講師を経て、2018年9月に現在の『Humming food』をスタート。
料理教室だけでなく、進化系マクロビ彩食ブッフェのランチ会も開催し、マクロビオティックとヴィーガンで身体と心が喜ぶご機嫌ごはんをご紹介しています。
Humming food（東京都港区、白金台駅徒歩3分）
美味しい！可愛い！楽しい！身体と心が喜ぶご機嫌ごはん♪をキャッチフレーズに素材や調味料の選び方、ちょっとしたコツや盛り付けなど日々の食卓に活かせる技をお伝えしています。
教室詳細
グループ初回6000円
ランチ会2500円
| ジャンル | ヴィーガン（vegan）、ベジタリアン、マクロビオティック（macrobiotic） グルテンフリー対応可、白砂糖不使用、乳製品不使用、卵不使用、動物性不使用 |
| レッスン内容 | 野菜を美味しく、テーマによって雑穀や豆の使い方や麹や酒粕を使って腸を整える 毎回健康と美容にも嬉しいレッスン内容です。 |
| 教室の特徴 | 入会金無料 初心者、男性、子ども連れok 一回完結レッスンです。 食べるだけのランチ会も開催しています。 |
| 開催時間帯 | 料理教室10:30〜14:30 ランチ会12:00〜14:30 |
| レッスン人数 | マンツーマンレッスン 2〜6名様のグループレッスン |
| 教室所在地 | 都内のレンタルキッチン |
| SNS | Instagram https://www.instagram.com/cotori17/?hl=ja |
先生情報：久島有希乃先生
大学在学中にモデルとして活動を始める。
27歳の時に、癌検診で前癌組織がみつかり、それを機にマクロビオティックと出会う。
リマクッキング、一慧のクッキングでマクロビオティックを学ぶ。
助産院で妊婦さん、病院スタッフへの食事の提供、 東京野菜カンパニーさんへのレシピ提供、和のかし巡さんでの講師を経てHumming foodとして活動をスタート。
久島有希乃先生のオハコ料理
☆重ね煮スープ
「重ね煮スープ」の写真
久島有希乃先生より：
「私のオハコ料理、重ね煮はマクロビオティックの陰陽を活用した調理法で、本来は無水で作りますが、私のレシピは水も一緒に加え作ります。
野菜から滋味深い身体に染み渡るような美味しいスープをぜひ日常に取り入れてみてくださいね♪」
久島有希乃先生が作る進化系マクロビ彩食ブッフェの会を不定期で行っています
「いつも来てくださっている生徒さん達は普段は肉料理を食べる方々です。
vegan料理を教えていますが、普通に美味しい料理教室です！
作るのが苦手な方はランチ会へ先ずは食べに来てください。
興味がある方は料理教室で一緒に作りましょう！」
参加者の声
Humming food教室にご参加くださった生徒さんのご感想です。
出来上がりのお料理がカラフルで、試食の時間が近づくとワクワクして楽しい気分になる。
動物性のものを一切使わなくても満足感があるお料理が多い。
簡単に作れるようにレシピが考えられていて、材料もシンプルなのに驚くほど美味しい。
簡単、シンプルなので自宅でも作りやすい。
ヴィーガン子育てスタッフおすすめポイント
スラっとしていて、とてもきれいな久島有希乃先生。Humming food活動は料理教室やランチブッフェ、イベントなど多岐に渡りますが、児童養護施設の子どもたちと一緒に料理やお菓子作りを行う『食事力アップ！サポートプロジェクト※』にもメンバーとして参加されています。身体に優しいお料理を学びながら、美しさの秘訣から子どもの未来まで話せるとっておきの時間をいかがでしょうか。
お申込み・お問合せ・詳細
お申込み・お問合せ・詳細は、Humming foodブログもしくは、LINEをご登録いただき個別トークでまで。
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Humming foodブログ
おわりに
ヴィ―ガン子育て編集部が厳選しておすすめするヴィーガン料理教室第2弾は、東京で開催している久島有希乃先生のHumming foodでした。 今後も随時更新して行く予定です。
下記の記事から教室の一覧がわかりますので、ぜひお近くの教室をチェックしてくださいね。
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※掲載にご興味あれば、お気軽にこちらからお問合せください。
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