とうもろこしの唐揚げ

とうもろこしの甘みと、しょう油の香ばしさが後を引く一品です。おかずにはもちろん、おやつにもオススメです♪

材料(4人分

とうもろこし
1本
片栗粉
大さじ3
米油(揚げ油)
適量
しょう油
大さじ1
ココナッツオイル
大さじ1
タイム(乾燥)
お好みで

作り方

とうもろこしは皮を剥いて横半分、縦4~6等分に切る。

片栗粉にタイムを入れて混ぜ、とうもろこしにまぶす。

フライパンに米油を入れ熱し、2を揚げ焼きする。

表面がきつね色になったら火を止め、キッチンペーパーで余分な油を吸い取る。

4にココナッツオイル、しょう油を入れて絡める。

・とうもろこしの芯は硬いので、お子さんが作る場合は注意してください。

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VEGAN料理はおまかせ!レシピ担当 minami

ヴィーガンレシピ担当minami

マクロビオティック関連の商品開発に携わった後「VEGAN子育て」のスタッフとしてレシピ開発・コラム執筆を担当しています。
ヴィーガンの方も、そうでない方も、みんなが「美味しい♪」と思える、特別な道具や材料を使わないシンプルなレシピをご提案します。

レシピNo.2218

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