基本のメープルクッキーは、サクサクした食感と香りがメープルの香りがたまりません。とても簡単なので、お子さんと一緒に作るのもオススメです。
ドライはふるい、ウェットは乳化するまでよく混ぜる。
ドライ、ウェットを合わせ、捏ねないように混ぜる。
粉っぽさがなくなったら、5ミリほどの厚さに伸ばし型で抜く。
180度に予熱したオーブンで15~20分焼く。
マクロビオティック関連の商品開発に携わった後「VEGAN子育て」のスタッフとしてレシピ開発・コラム執筆を担当しています。
ヴィーガンの方も、そうでない方も、みんなが「美味しい♪」と思える、特別な道具や材料を使わないシンプルなレシピをご提案します。
レシピNo.1860