菜食の栄養 | 心の木の育て方

ヴィーガン子育てでは、オンライン座談会等で「子どもの健康にどんな影響があるのか心配」というご相談を頂く事があります。血液検査で栄養や免疫力の状態まで、客観的に観察する事が出来るという事をご存じでしょうか？よくドロドロの血

不足しがちなビタミンB12。大切なのは胃腸の状態！

監修　：　谷智子先生ビタミンB12の摂取で大切なのは胃腸の状態！肉・魚を摂取しても不足する可能性が充分あります。その理由を見て行きましょう。

監修　：　谷智子先生ベジタリアン・ヴィ―ガン（ビーガン）のための菜食栄養学。今回はカルシウムとビタミンDです。ビタミンとは体内で合成できない必須の栄養素です。しかしながらビタミンＤは、日光に当たる事により皮膚で合成

監修　：　谷智子先生菜食で子育てをしていると、「子どもの背が伸びないから牛乳を飲みなさい！」って言われた事はありませんか？でもそれって本当でしょうか？ベジタリアン・ヴィ―ガン（ビーガン）のための菜食の栄養学。今回はカ

監修　：　谷智子先生ベジタリアン・ヴィ―ガン（ビーガン）のための菜食栄養学。今回は「鉄分」についてまとめました。人体に必要なミネラルの一種、鉄分。菜食を進めるなかでどのように鉄分を摂ることが効果的なのか、鉄分の基本情