ローブラウニー

焼かないローケーキ。卵やバターはもちろん、小麦粉、砂糖も不使用の体に優しいおやつです♪

材料(12×12cm1台分

くるみ(生)
100g
デーツ
80g
ローカカオパウダー
30g
ひとつまみ
バニラエクストラクト
小さじ1
トッピング
-
ココナッツファイン
お好みで
ゴジベリー
お好みで

作り方

くるみは8時間ほど浸水させ、よくすすいで水気を取っておく。

バニラエクストラクト以外の材料をフードプロセッサーに入れ、しっとりするまで混ぜる。しっとりしてきたら、バニラエクストラクトを加え、さらに混ぜる。

2を型に入れ、お好みでココナッツファイン、くるみ、ゴジベリーをトッピングする。

冷蔵庫で冷やし、食べやすい大きさにカットして完成。

よく冷やしてお召し上がりください。

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VEGAN料理はおまかせ!レシピ担当 minami

ヴィーガンレシピ担当minami

マクロビオティック関連の商品開発に携わった後「ヴィーガン子育て」のスタッフとしてレシピ開発・コラム執筆を担当しています。
ヴィーガンの方も、そうでない方も、みんなが「美味しい♪」と思える、特別な道具や材料を使わないシンプルなレシピをご提案します。

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