たかきび餃子

たかきびのつぶつぶとした食感と、キャベツの甘みが楽しめる餃子です。

材料（15個分）

キャベツ、しめじはみじん切りにし、塩（分量外）をひとつまみふって10分ほど馴染ませておく。

1の水気をしっかりしぼる。

ニラ、長ねぎ、生姜をみじん切りにし、2とあわせる。

炊いたたかきび、調味料（■）、片栗粉を加えて全体を混ぜ合わせる。
※たかきびの炊き方は、下記をご覧ください。

餃子の皮に包み、油をしいたフライパンで焼く。

たかきびの炊き方

無農不使用信州産のたかきびは『世界マザーサロンオンラインショップ』からご購入頂けます！

マクロビオティック関連の商品開発に携わった後「VEGAN子育て」のスタッフとしてレシピ開発・コラム執筆を担当しています。
ヴィーガンの方も、そうでない方も、みんなが「美味しい♪」と思える、特別な道具や材料を使わないシンプルなレシピをご提案します。

『ヴィーガン子育てセレクトショップ』は、ヴィーガンの方はもちろん、地球や動物に優しい製品を求める方、家族の健康を願う方、妊娠中や子育て中の方が心おきなく買い物を楽しめるショップです。

ココナッツウォーターとバナナの茎から生まれたヴィーガンレザーila（イラ）の商品をはじめ、

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