【大豆ミートレシピ】大根のそぼろあんかけ

だしの染みた大根と、とろとろのそぼろあんが絡む、体の温まる一品です。

材料(4人分

大根
1/3本(約350g)
大豆ミート(そぼろタイプ・乾燥)
40g
昆布
5cm角
300ml
しょう油
大さじ3
本みりん
大さじ3
大さじ2
ひとつまみ
片栗粉
適量
適量

作り方

大根は皮を剥き、2cm程度の厚さのいちょう切りにする。

鍋に大根、大根がつかる程度の米のとぎ汁(分量外)を入れ、竹串がスッと通るまで下茹でする。

2の湯を捨て、流水で洗う。

鍋に大根、戻した大豆ミート、昆布、水、調味料を加え、大根に味が染み込むまで煮る。

水溶き片栗粉でとろみを付ける。

・大根は、米のとぎ汁で下茹ですることで、えぐ味がなくなり、味が染みやすくなります。

ヴィーガン子育て編集部おすすめ商品

 

原料は大豆だけ!お湯でサッと戻して使える大豆ミート

created by Rinker
アリサン
¥497 (2024/07/20 19:23:19時点 Amazon調べ-詳細)

 

風味豊かな利尻昆布

created by Rinker
尾道の昆布問屋
¥1,231 (2024/07/21 09:19:12時点 Amazon調べ-詳細)

ヴィーガン子育てセレクトショップでは、からだに、地球に優しい商品を販売しています

 

ヴィーガン子育てセレクトショップ』は、ヴィーガンの方はもちろん、地球や動物に優しい製品を求める方、家族の健康を願う方、妊娠中や子育て中の方が心おきなく買い物を楽しめるショップです。
ココナッツウォーターとバナナの茎から生まれたヴィーガンレザーila(イラ)の商品をはじめ、

農薬不使用のたかきび

自社農場で育てた農薬不使用のライ麦粉

産直無添加のりんごチップス

卵もバターも使わないふんわり米粉パンハンバーグスイーツ

蜜蝋不使用のエコラップ

赤ちゃんや妊婦さんに優しいお洋服

木の温もりを感じるキッズチェアなどなど、

厳選し、心をこめて販売しているラインナップとなります。ぜひ一度覗いてみてください♪

 

ヴィーガン子育てセレクトショップ (stores.jp)

よく一緒に読まれている記事

この記事がお役に立てたら
いいね ! で最新情報を手に入れましょう