ひじきとキヌアのサラダ

五大栄養素や必須アミノ酸をバランス良く含むキヌアと、ひじきを合わせた栄養満点なサラダです。そのまま食べるのはもちろん、サンドイッチの具材にもおすすめです♪

材料(2人分

ひじき(乾燥)
15g
キヌア(蒸したもの)
60g
れんこん
100g
人参
1/2本(50g)
パセリ(生)
5g
【ドレッシング】

植物性マヨネーズ
30g
しょう油
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
粒マスタード
小さじ1
バルサミコ酢
小さじ1
適量
こしょう
適量

作り方

【ひじき】水で戻し、水気を切っておく。

【れんこん】薄切りにし、酢水にさらしてサッと茹でる。

【人参】千切りにして茹でる。

【パセリ】みじん切りにする。

ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。

ボウルに具材を全て入れ、ドレッシングと和え、塩、こしょうで味をととのえる。

・れんこんはサッと茹で、食感を残す。

ヴィーガン子育て編集部おすすめ商品

すぐに使えるドライパックのキヌア

ヴィーガン子育てセレクトショップでは、からだに、地球に優しい商品を販売しています

 

ヴィーガン子育てセレクトショップ』は、ヴィーガンの方はもちろん、地球や動物に優しい製品を求める方、家族の健康を願う方、妊娠中や子育て中の方が心おきなく買い物を楽しめるショップです。
ココナッツウォーターとバナナの茎から生まれたヴィーガンレザーila(イラ)の商品をはじめ、

農薬不使用のたかきび

自社農場で育てた農薬不使用のライ麦粉

産直無添加のりんごチップス

卵もバターも使わないふんわり米粉パンハンバーグスイーツ

蜜蝋不使用のエコラップ

赤ちゃんや妊婦さんに優しいお洋服

木の温もりを感じるキッズチェアなどなど、

厳選し、心をこめて販売しているラインナップとなります。ぜひ一度覗いてみてください♪

 

ヴィーガン子育てセレクトショップ (stores.jp)

よく一緒に読まれている記事

この記事がお役に立てたら
いいね ! で最新情報を手に入れましょう