焼くだけ簡単！かぶとブロッコリーのソテー

ブロッコリーにはビタミンCが豊富に含まれており、疲れた体にピッタリな食材です。にんにくと合わせて体の不調を乗り切りましょう♪

栄養成分（1人分）

栄養成分 1人分
エネルギー　103kcal
たんぱく質　1.75g
脂質　0.2g
炭水化物　5.45g
カリウム　313.5mg
マグネシウム　28mg
ビタミンC　44.5mg

材料（2人分）

作り方約15分

ブロッコリーは茎の部分に包丁を入れ、一房ずつわける。

かぶは葉と根元を落として縦半分に切り、4～6等分にくし切りする。

フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたにんにくを入れ、香りが出るまで熱する。

3にかぶを加えて、透き通ってきたらブロッコリーを入れてサッと炒める。

塩、こしょうで味を調える。

★ブロッコリーは炒めすぎないこと。

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ヴィーガンレシピ担当minami

マクロビオティック関連の商品開発に携わった後「VEGAN子育て」のスタッフとしてレシピ開発・コラム執筆を担当しています。
ヴィーガンの方も、そうでない方も、みんなが「美味しい♪」と思える、特別な道具や材料を使わないシンプルなレシピをご提案します。

レシピNO.1233