【乳製品なし】基本のヴィーガンスコーン
外はサックリ、中はしっとりと層になったスコーンは、チョコチップやドライフルーツ、ナッツを入れてアレンジも楽しめます。
材料（小10個分）
- 地粉
- 150g
- きび砂糖
- 25g
- 塩
- ひとつまみ
- ベーキングパウダー
- 小さじ1
- ココナッツオイル
- 30g
- 豆乳
- 70g
作り方
地粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を合わせてふるう。
1に固まったままのココナッツオイルを加え、カードで切るように混ぜる。
ココナッツオイルのかたまりが崩れて全体に行き渡ったら、豆乳を加えてザッと混ぜる。
まな板の上に打ち粉をし、生地を折りたたむようにまとめる。（4～5回繰り返す）
生地を2cmほどの厚さに伸ばし型で抜く。
180度に余熱したオーブンで20分ほど焼く。
・ポイントはザッと混ぜること！粉っぽさが残ったままでOKです。
ヴィーガン子育て編集部おすすめ商品
岩手県産ナンブコムギを使用した風味豊かな小麦粉
アルミニウム無添加ベーキングパウダー
まろやかで優しい風味のココナッツオイル
ヴィーガン子育てセレクトショップでは、からだに、地球に優しい商品を販売しています
『ヴィーガン子育てセレクトショップ』は、ヴィーガンの方はもちろん、地球や動物に優しい製品を求める方、家族の健康を願う方、妊娠中や子育て中の方が心おきなく買い物を楽しめるショップです。
ココナッツウォーターとバナナの茎から生まれたヴィーガンレザーila（イラ）の商品をはじめ、
農薬不使用のたかきび
自社農場で育てた農薬不使用のライ麦粉
産直無添加のりんごチップス
蜜蝋不使用のエコラップ
赤ちゃんや妊婦さんに優しいお洋服
木の温もりを感じるキッズチェアなどなど、
厳選し、心をこめて販売しているラインナップとなります。ぜひ一度覗いてみてください♪
