ヴィ―ガン子育て編集部 | VEGAN子育て

パンやケーキ、お菓子作りなど普段の食事でもよく使う小麦粉。でも、海外産は農薬や遺伝子組み換えなども気になるところです。今回は、小麦粉の特徴や種類、選び方についてまとめてみました。よく耳にする「グルテンフリー」についてもお

砂糖代わりにも使える羅漢果～中国清王朝時代から伝わる果実。甘味は砂糖の300-400倍！～

砂糖の代用として使える食品をご紹介するシリーズ。最後は抗酸化ビタミンを含んだスーパー果実、羅漢果をご紹介します。関連記事第1回　デーツ　シロップや砂糖を使わなくても満足できる甘さ！の甘味料第2回酒粕甘酒と米麹甘酒

5回にわたって、砂糖の代用として使える、より栄養価の高い食品をご紹介するシリーズ、第4回はこぼれ梅（みりん粕)をご紹介します。関連記事第1回　デーツ　シロップや砂糖を使わなくても満足できる甘さ！の甘味料第2回酒粕

5回にわたって、砂糖の代用として使える、より栄養価の高い食品をご紹介するシリーズ、第3回は煮切りみりんをご紹介します。関連記事第1回　デーツ　シロップや砂糖を使わなくても満足できる甘さ！の甘味料第2回酒粕甘酒と米

監修　：　谷智子先生ベジタリアン・ヴィ―ガン（ビーガン）のための菜食栄養学。今回はカルシウムとビタミンDです。ビタミンとは体内で合成できない必須の栄養素です。しかしながらビタミンＤは、日光に当たる事により皮膚で合成

2019/05/03 ヴィ―ガン子育て編集部コメントを受け付けていません。

いつでもどこでも好きなものが買える時代、そしてその消費を支える大量生産。お店では毎日多くの商品が並べられ、そして捨てられています。家庭でも食べ残しや賞味期限切れなどにより大量の食品が廃棄されています。ヴィーガン子育てプロ