投稿者: 心の木の育て方編集部

食材の選び方・使い方

濃厚な甘味のこぼれ梅(みりん粕)レシピで砂糖を減らして便秘改善へ

5回にわたって、砂糖の代用として使える、より栄養価の高い食品をご紹介するシリーズ、第4回はこぼれ梅(みりん粕)をご紹介します。 関連記事 第1回 デーツ シロップや砂糖を使わなくても満足できる甘さ!の甘味料 第2回 酒粕

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菜食の栄養

カルシウム不足の本当の原因を知っていますか?骨粗鬆症を防ぐ食事のポイント

監修 : 谷 智子先生 菜食で子育てをしていると、「子どもの背が伸びないから牛乳を飲みなさい!」って言われた事はありませんか?でもそれって本当でしょうか?ベジタリアン・ヴィ―ガン(ビーガン)のための菜食の栄養学。今回はカ

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