ケールとパイナップルのサラダ

ケールは野菜の王様と呼ばれ、カリウム、カルシウムや葉酸など、豊富な栄養素が含まれています。苦みのあるケールに、お子さんでも食べやすいように甘酸っぱいパイナップルを合わせました♪

材料（2人分）

ケールは食べやすい大きさに葉をちぎり、塩を揉み込んでおく。

パイナップルは食べやすい大きさにスライスし、ケールと合わせる。

2にスプラウト、くるみを加え、ドレッシングと和える。

・ケールは塩を揉み込むことで葉が柔らかく、食べやすくなります。

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創健社

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