きゅうりの中華風和え物

切って混ぜるだけ、簡単きゅうりの和え物は、ごまの風味が食欲をそそる一品です。

栄養成分（1人分）

エネルギー　45kcal
たんぱく質　1.7g
脂質　2.9g
炭水化物　3.4g
カリウム　177.5mg
ビタミンC　10.5mg
食物繊維（総量）1.2g

材料（2人分）

作り方約15分

きゅうりは麺棒で叩いて食べやすい大きさに切り、塩で揉んで10分ほど置く。

きゅうりの水気を絞り、千切った海苔を加え、調味液と和える。

・水っぽくならないよう、きゅうりの水分はよく絞ること。
・麺棒で叩くことで味が染みやすくなります。

富士山のバナジウム水と無農薬米で作られた、まろやかな酸味のお酢。

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戸塚醸造店

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マクロビオティック関連の商品開発に携わった後「VEGAN子育て」のスタッフとしてレシピ開発・コラム執筆を担当しています。
ヴィーガンの方も、そうでない方も、みんなが「美味しい♪」と思える、特別な道具や材料を使わないシンプルなレシピをご提案します。

レシピNo.1944