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専門家監修による栄養学、レシピ、食材の選び方など、様々な情報を配信しています。HPに詳しく掲載中↓

【りんごとかぼちゃのデザートスープ】食べごたえのあるお惣菜風のスープです。外が寒い時期に飲むと心がホッとする、ほんのり甘い味。フカフカになってしまったちょっと残念な林檎でも美味しく作れますよ。
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🍀 材料（6〜8人分）🍀
・人参　1/2本(75g)
・りんご　1個(皮付き約300g)
・かぼちゃ　1/4(約250g)
・ストレートのリンゴジュース　200cc
・浄水　300cc
・無調整豆乳　100cc
・有機白ワイン(甘口)※予め一度沸騰させてアルコールを飛ばしておく　50cc
・白味噌　大さじ1
・塩　適量
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🍀作り方🍀
1️⃣人参、林檎は無農薬の物でなければ皮を剥いておく。
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2️⃣南瓜は中綿、種、外側を薄く切り出しておく。
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3️⃣人参、りんご、かぼちゃを低温（70℃）で蒸す。
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4️⃣塩以外のすべての材料をミキサーに入れて攪拌する。
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5️⃣塩で味を整える。
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6️⃣仕上げにシナモンパウダー（分量外）を振っても美味しい。
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🍀美味しく作るポイント🍀
★夏の時期に作る場合は人参、林檎は蒸さずに生のまま使用してもさっぱりして美味しい。その場合は生のレモン汁を適量加えると味が整いやすいです。
★甘いのが苦手な方は、リンゴジュースの代わりに水か豆乳を使用して下さい。
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『ヴィーガン子育て』HPにて、ヴィーガンレシピを多数紹介中！
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【免疫力をあげよう！】薬に頼りすぎず、体の免疫力をあげるために日々の暮らしの中で簡単に取り入れられる方法をご紹介します。
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日本人の体温の平均値は36.6℃から37.2℃の間と言われていますが、近年、夏場の過度な冷房や運動不足、砂糖の取りすぎなど、様々な要因で体温が低くなり、平熱が36℃以下の低体温の人が増えていると言われています。
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また、女性は男性に比べ筋肉量が少ないことから、むくみや冷えなどのトラブルを抱えている方も多いようです。
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昔から「冷えは万病の元」と言われているように、免疫力が低下すると体内に入り込んだウイルスや細菌などを排除する力が低下し、病気にかかりやすくなります。
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日頃から冷えない体づくりを心がけましょう。
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🍀体を温める効果のあるヴィーガン向け食材3つ
①味噌
②生姜
③梅醤番茶
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🍀風邪の症状緩和が期待できるハーブ
①エキナセア
②カモミール
※ 風邪予防や風邪のひき始めにオススメのハーブです。
※ドイツでは、風邪のはじまりや頭痛などの不調の際、できる限り薬に頼らず、ハーブティーを飲んで症状を改善させるというのが一般的。
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それぞれの食材・ハーブの詳しい説明やレシピなどは、HPに記載しています。@vegankosodate プロフィールリンクよりHPにアクセス頂き、検索窓で『ハーブ』と入れて検索ください！
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日本に古来より伝わる発酵食品や、ヨーロッパで広く親しまれてきたハーブを取り入れ、寒い冬を親子で元気に乗り切りましょう！
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ヴィーガン子育て　　@vegankosodate では、レシピ以外にもライフスタイルや健康について、多くの記事を発信しています😊
ぜひご覧ください。

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