食べ盛りも満足♪新玉ねぎとスティックセニョールのナポリタン

春が旬の新玉ねぎをたっぷり使ったシンプルなナポリタンは、茎まで丸ごと食べられるスティックセニョールをプラスして食感を楽しみましょう♪

材料（2人分）

【下準備】
・玉ねぎをスライスする。
・スティックセニョールは食べやすい大きさに切る。
・調味液は混ぜ合わせておく。

熱したフライパンにココナッツオイル、新玉ねぎ、塩、こしょう入れ透き通るまで炒める。

1にスティックセニョールを加えて軽く炒め、お皿になどに移しておく。

フライパンに調味液を入れ、赤い透明になるまで煮立てる。（※焦げ付かないよう絶えず混ぜる）

具材とソースを合わせる。

パスタを茹で、4に茹で汁を加える。

パスタとソースを合わせる。

・ソースは煮立てることで味わい深くなります。
・パスタは1.8～1.9cmの太めがオススメ。
・表示の茹で時間より2分ほど長く茹でる。
・スティックセニョールは熱を加えすぎない。

イタリア北部産スパゲッティのためコシが強く、歯ごたえがしっかりしています。

化学調味料を使用せずに有機野菜・果実を使って、植物素材でつくられたウスターソースです。有機JAS認定商品で安心して召し上がりいただけます。

化学調味料を使用せず、有機野菜(トマト・たまねぎ・にんにく)を使ってつくっています。砂糖不使用。濃厚なトマトの旨味が特徴です。

ヴィーガンレシピ担当minami

マクロビオティック関連の商品開発に携わった後「ヴィーガン子育て」のスタッフとしてレシピ開発・コラム執筆を担当しています。
ヴィーガンの方も、そうでない方も、みんなが「美味しい♪」と思える、特別な道具や材料を使わないシンプルなレシピをご提案します。

レシピNo.1147