大豆ミートハンバーグ（大豆ミート・ソイミート　ミンチタイプ）

大豆ミートを使ったヘルシーなハンバーグは、ちょっとしたひと手間で格段に美味しくなります。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもぴったりです。お好みのソースをかけてお召し上がりください♪

材料（2人分(6個)）

【下準備】
・大豆ミートはお湯で戻してよく洗い、水気を絞り、米粉をまぶす。
・フライパンに米油を入れ熱し、大豆ミートを焼き色が付くまで揚げ焼きにする。

フライパンにココナッツオイル、みじん切りにした玉ねぎ、塩、こしょうを入れ炒める。

玉ねぎが透き通ったら火からおろす。

ボウルに豆腐、玉ねぎ、大豆ミート、山芋を入れてこねる。

3にパン粉、米粉、醤油を入れてさらにこねる。

6等分にしたたねを成型し、フライパンで焼く。
（蓋をして、蒸し焼きにするとふっくら仕上がります。）

・大豆ミートは揚げることで臭みがなくなり、ひき肉のような食感になります。
・玉ねぎは炒めることで、たねのまとまりが良くなります。

2018/07/18 ヴィ―ガン子育て編集部コメントを受け付けていません。

7月8日（日）、浅草にある『オーガニック菜食料理　かえもん浅草本店』にて、ヴィーガン子育てサイト開設１周年記念パーティーを開催致しました。お陰様で満員御礼での開催となり、会場が温かいオーラでいっぱいになりました。ご参加い

2018/07/13 ヴィ―ガン子育て編集部コメントを受け付けていません。

2018/07/12 ヴィ―ガン子育て編集部コメントを受け付けていません。

2018/07/05 ヴィ―ガン子育て編集部コメントを受け付けていません。