大豆ミートは栄養満点!お肉の代わりの大定番

現在、大豆ミートはスーパーなどでの取扱いも増え、手軽に購入出来るようになった反面、「どれを選んだらいいんだろう・・・?」と悩む方も多いのではないでしょうか。そこで、選び方のポイントやヴィーガン子育て編集部のおススメ商品をご紹介します。

畑のお肉は栄養豊富~高たんぱく質、コレステロールはゼロ!~

畑のお肉と呼ばれる大豆ミートは低カロリー、低脂質で、たんぱく質、食物繊維、ビタミンB群が豊富に含まれています。比べてみると、普通のお肉の脂質、コレステロールがどれだけ多いかが分かりますね。


(出典:株式会社かるなぁ 大豆まるごとミート

大豆ミートの選び方のポイント

大豆ミートといっても、色々な種類が出ています。以下のポイントに気を付けながら選んでみましょう。

  • 国産大豆であること
  • 遺伝子組み換え原料不使用であること
  • つなぎに卵を使用している製品もあるため原材料表示をチェックする
  • 用途にあった形を選ぶこと

ヴィーガン子育て編集部のおススメ大豆ミート

かるなぁ 大豆まるごとミートシリーズ

原材料は大豆のみ!無添加で安心・安全な大豆ミートです。
ミンチ、バラ肉、スライス、チャンク、手羽先、細切りの6タイプは国産大豆を使用しています。
パッケージには、「人間も、他の動物と同じように地球という大樹に生かされている生き物なのだから、動物にも自然にもやさしくありたい」との想いが込められています。

かるなぁ 大豆まるごとミートシリーズ

大豆まるごとミートシリーズ特集ページ

ブロックタイプ

 

かるなぁ 大豆まるごとミート ブロックタイプ90g

 

スライス・バラ肉タイプ

 

かるなぁ 大豆まるごとミート スライスタイプ90g

 

 

 

かるなぁ  大豆まるごとミート バラ肉タイプ<90g>

 

ミンチタイプ

 

かるなぁ 大豆まるごとミート ミンチタイプ100g

かるなぁ クイックソイシリーズ

国産大豆100%使用・湯戻し・水切りなどの下処理いらず!手軽に使える大豆ミートです。
化学溶剤を使わず昔ながらの圧搾絞りで大豆の油分をカットしているのも嬉しいポイントです。

かるなぁクイックソイシリーズ

クイックソイシリーズ特集ページ

ミンチタイプ

 

かるなぁ クイックSOYミンチタイプ 170g

 

バラ肉タイプ

 

かるなぁ クイックSOYバラ肉タイプ 150g

プレマシャンティ 畑のお肉

国産・非遺伝子組換えの大豆を100%使用した大豆ミート。
料理に合わせて形を選べるのも嬉しいポイントです。

一口フィレタイプ

 

プレマシャンティ 畑のお肉 ベジミート 大豆ミート ソイミート(一口フィレ風) 90g

 

薄切りタイプ

 

プレマシャンティ 畑のお肉 ソイミート(薄切り) 90g

 

ソイビッツタイプ

 

プレマシャンティ 畑のお肉 ソイミート(ソイ ビッツ) 90g

 

次の記事では大豆ミートのタイプ別レシピと戻し方のコツをお伝えしています。タイプ別にどう使ったら良いかわからない、うまく戻すのが難しい…などと感じたことがある人はぜひお読みください。

大豆ミート料理教室を開催します

2019年5月26日(日)、大豆ミートの戻し方のコツをお伝えしながら一緒にジューシーな唐揚げを作る料理教室の開催が決定しました! <5/26料理教室募集>もう失敗しない!大豆ミートの簡単ジューシー唐揚げ教室in長野県松本市です。 お近くの方はぜひご参加ください♪

ヴィーガン子育て編集部

※現在、日本では「VEGAN」を「ヴィ―ガン」「ビーガン」の2通りで表記されていますが、意味は同じです。当サイトでは「ヴィ―ガン」で統一しています。

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