もちもち！芋餅の磯辺焼き

じゃがいもを使った芋餅は、冷めても美味しいので、お弁当のおかずやおやつにもピッタリです♪

材料（4個分）

じゃがいもを茹で、茹で汁を捨てたら熱いうちにマッシュする。

1にくず粉、ニュートリショナルイースト、塩を入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

2を4等分にして食べやすい大きさに成型し海苔を巻く。

フライパンに油をしいて3を入れ、両面こんがり焼く。

焼き色が付いたら火を止めて、醤油を小さじ1入れる。

裏返して残りの醤油を加えて完成。

・醤油は焦げやすいので火を止めてから入れること。

伝統的な寒晒し製法で作られた、微粉末の本葛粉です。

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