おせち料理にも♪車麩の角煮

車麩は、小麦たんぱく(グルテン)を棒に巻き付け焼きいたもので、東北地方では古くから親しまれている食材のひとつです。味が淡泊なので、色々な料理でお肉の代用として使うことが出来ます。また、冷めても美味しいので、おせち料理、お弁当のおかずにもピッタリです♪

栄養成分(1人分)

エネルギー:81.0 kcal
たんぱく質:3.8g
脂質:0.4g
炭水化物:13.8g
カルシウム:9.5mg
マグネシウム:12.5mg
鉄分:0.6mg

材料(2人分

車麩
4枚(乾燥40g)
くず粉
適量
米油
適量
【調味液】
-
200ml
醤油
大さじ2
本みりん
大さじ2
メープルシロップ
大さじ1
おろし生姜
小さじ1

作り方

調味液をバットに入れ、車麩を漬ける。

車麩が柔らかくなったら軽く絞り4等分にカットする。

くず粉を付け、米油をしいたフライパンで揚げ焼きにする。

こんがり色が付いたら、1の調味液を入れ、水気がなくなるまで煮詰める。

お好みでネギをトッピングして完成。

ヴィーガン子育て編集部おすすめ商品

甘みとコクがあるメープルシロップ

 

まろやかな柔らかい味の醤油

created by Rinker
井上醤油店
¥1,305 (2024/06/21 08:32:38時点 Amazon調べ-詳細)

 

モチッとした食べ応えのある車麩

created by Rinker
オーサワジャパン
¥518 (2024/06/21 17:33:39時点 Amazon調べ-詳細)

ヴィーガン子育てセレクトショップでは、からだに、地球に優しい商品を販売しています

 

ヴィーガン子育てセレクトショップ』は、ヴィーガンの方はもちろん、地球や動物に優しい製品を求める方、家族の健康を願う方、妊娠中や子育て中の方が心おきなく買い物を楽しめるショップです。
ココナッツウォーターとバナナの茎から生まれたヴィーガンレザーila(イラ)の商品をはじめ、

農薬不使用のたかきび

自社農場で育てた農薬不使用のライ麦粉

産直無添加のりんごチップス

卵もバターも使わないふんわり米粉パンハンバーグスイーツ

蜜蝋不使用のエコラップ

赤ちゃんや妊婦さんに優しいお洋服

木の温もりを感じるキッズチェアなどなど、

厳選し、心をこめて販売しているラインナップとなります。ぜひ一度覗いてみてください♪

 

ヴィーガン子育てセレクトショップ (stores.jp)

よく一緒に読まれている記事

この記事がお役に立てたら
いいね ! で最新情報を手に入れましょう